你知道糖尿病食疗的历史吗?

2019-12-17

●在我国糖尿病食疗历史,可追溯到唐代。较系统地介绍糖尿病饮食者当属唐代大医孙思邈,他在《千金要方》中指明了糖尿病的多种生活注意,在饮食方面特别强调了饮酒、咸食及面食的注意事项,至今仍有参考价值。

●在西方,早在16世纪中叶(约1550年)即有明确的糖尿病饮食方法,尽管在当今看来是不太合理的,但毕竟认识到饮食治疗在糖尿病治疗中的重要性,也为今后食疗的发展提供了线索和基础。

●在西方,最早将饮食疗法纳入糖尿病综合治疗体系中的,当前首推杰斯林《糖尿病手册》。他把饮食疗法体育疗法(即运动疗法)、胰岛素疗法(即药物疗法)比喻为治疗糖尿病的三驾马车 ,将糖尿病饮食治疗推至首位。到现在,这一以食疗为先导的“三驾马车”综合治疗方案,仍被我们奉为糖尿病医生的经典,尽管糖尿病的综合治疗已发展成为包含有:心理和教育疗法自我监测”的“五驾马车”!



文章引自《糖尿病长寿食疗须知》,杨波、杨晓晖编著,天津科学技术出版社出版;图片来源于网络,如有侵权,请联系作者删除!


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